Kooktechnisch gezien had ik een bijzonder goede dag.Deze knakker zat in mijn groentetas and what to do with it? Het was niet dat ik dacht: "jaaa, laten we eens zus of zo.."
Gelukkig is daar broeder Google, in mijn grote vegetarische boek stond niet zo veel soeps.
En zo kwam ik op deze overheerlijke sandwich . Alleen deed ik een paar kleine aanpassingen.
- 1 handje geraspte koolrabi
- Een flinke laag roomkaas
- Sjaatjes bla
- Dijon mosterd ( voor op de kale boterham).
- 2 boterhammen.
- Een piep klein beetje mayo voor de smaak. Flink wat Peper en zout
Smullen de bullen!
En alsof dat niet genoeg was, fabriceerde ik van het overgebleven koolraabje een groene smoothie. Omdat kabouter er een geheel eigen voorkeur voor eten op na houdt ( olijven-feta-kaas-kaas-pizza-patat-tomaten( geen saus)(geen aardappelen) pasta met mate, rijst met mate, brood, hoe grof maakt niet uit, quice met mate, pesto. Geen macaroni..U snapt.. dan fop ik hem graag met een smoothie :-)
- 2 handjes geraspte koolrabi
- Een banaan Blaadjes sla
- Sojamelk
- Water
- Scheutje ahornsiroop.
Kabouter is n spook! :-D
BeantwoordenVerwijderen